细度120目，脱脂小麦胚芽粉脱脂小麦胚芽粉（粕）是以脱脂小麦胚芽为原料通过制粉等一系列工艺制作而成，蛋白质（干基）28%，主要应用于面制品的加工，制药行业，高档保健品。麦秋种冬长，春秀夏实，集四级中和之气，被誉为“五谷之首”，小麦籽粒的核心和生命中枢，蕴藏着丰富的营养成分及微量生理活性物质，富含钙、铁、锌、磷、硒、钾、镁、铬、锰等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽的蛋白质含量为30%以上，是一种优质蛋白质，比米、面高出6～7倍，其营养价值可与鸡蛋相媲美。维生素B1含量分别是黄豆的28倍、牛肉的33倍；维生素B2的含量是牛肉的3倍。
小麦胚芽成份含量 （100克）
名称 含量
蛋白质≥30.7g
脂肪≥10.8g
碳水化合物≥48.7g
膳食纤维≥2.58g
钙≥4.16mg
铁≥16.41mg
硒≥0.08mg
维生素E≥29.5mg
维生素B1≥0.81mg
维生素B2≥0.38mg
ASP 天门冬氨酸 ≥2.65g
THR 苏氨酸 ≥1.13g
SER 丝氨酸 ≥1.26g
GLU 谷氨酸 ≥4.70g
GLY 甘氨酸 ≥1.47g
ALA 丙氨酸 ≥1.86g
VAL 缬氨酸 ≥1.44g
MET 蛋氨酸 ≥0.50g
ILE 异亮氨酸 ≥0.80g
LUE 亮氨酸 ≥1.96g
TYR 酪氨酸 ≥0.84g
PHE 苯丙氨酸 ≥1.07g
LYS 赖氨酸 ≥1.77g
NH3 氨 ≥0.66g
HIS 组氨酸 ≥0.68g
ARG 精氨酸 ≥2.30g
PRO 脯氨酸 ≥1.18g
TRP 色氨酸 ≥0.27g |
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