串串香培训学校上海顶正培训

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公　司：上海顶正餐饮培训有限公司

发布时间：2015年08月14日

有效期：2015年08月24日

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车润润女士 (职员)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 02134611116 传　　真：手　　机： 15618629542 地　　址：中国上海闵行区漕宝路3138号国韵宾馆旁邮　　编：
公司主页：	http://dzmltpx.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

顶正名小吃----四川麻辣烫
来源：麻辣烫是四川乐山为代表的一种名小吃，流传几百年历史在全国受到年轻人的喜爱
特点：具有口感麻辣味道鲜香驱寒祛湿加入荤素等营养丰富吃后滋味美不可言
投资设备：汤桶2个煤气灶2个冰箱一台炒锅2个
设备投资：3千左右利润70%
选址：小区附近学校附近商务楼旁工厂周边等等
培训内容：
1：教学员香料的选材各种荤素的选材
2：各种高汤的制作荤素的清洗
3：教学员红油的比列配对制作
4：一对一教学员口味的调制制出成品
5：学员练习熟练操作口味
6：学员制出成品师傅考核毕业
培训流程：
1：学员报名学习学会为止
2：师傅打配方学习前期的讲解
3:1对1讲解传授技术成本核算
4：学会自实践技术熟练
5：学员毕业考核开店运营指导
经典搭配：酸辣粉老鸭汤烧烤皇中皇饼铁板炒饭炒面

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