辣木（Moringa）又称鼓槌树（Dramstick tree），原产印度北部，世界上已知有十多种品种，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其他部位含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸、钙、蛋白质、钾、铁、维生素C、维生素A，被西方科学家誉为奇迹之树。可供食用部位，如嫩叶—味道有点像菠菜。豆夹外形类似菜豆味 道像芦笋，滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。辣木花—蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇不宜。
根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。
辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。
辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。
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