供应南京金陵鸭血粉丝汤培训

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公　司：上海顶正餐饮管理有限公司

发布时间：2015年08月13日

有效期：2016年02月09日

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陈斌先生 (技能培训)

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电　　话： 021-34611116 传　　真： 021-34611118 手　　机： 15821786707 地　　址：中国上海闵行区闵行区漕宝路3138号邮　　编： 201100
公司主页：	http://cbs3336.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

来源：金陵鸭血粉丝汤出自南京是南京一道有名的小吃全国各地到南京旅游的游客千万别错过的一道美食
特点：汤汁鲜美香甜营养丰富老少皆可汤浓汤白清汤都可做适合大众口味
投资设备：汤锅2个煤气灶2个设备投资2千左右利润70% 选址：商业街里超市门口小区附近学校附近地摊皆可
培训内容
1：鸭子选材配料选材清洗粉丝的选购
2：前期加工处理粉丝的泡制
3：教学员的熬制
4：教学员鸭内脏处理卤制
5：汤的调味成品出锅
6：学员练习师傅指导
7：毕业前考核通过等
培训流程
1：报名学习，学会为止
2：打配方单了解学员需求
3：一对一讲解传授成本核算
4：自我实践备材料老师读到熟练流程
5：学员毕业考核通过后续开店指导跟踪
经典搭配：麻辣烫锅贴煲仔饭小笼生煎包子

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