对甲氧基苯甲醛
中文同义词:对茴香醛;对甲氧基苯甲醛;大茴香醛;4-甲氧基苯甲醛;4-茴香醛
英文名称:Anisic aldehyde
英文同义词:4-methoxy-benzaldehyd;Anisal;Methyl-p-oxybenzaldehyde;
Obepin;p-Formylanisole;p-Methoxybenzafdehyde;
CAS号:123-11-5
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
EINECS号:204-602-6
含量:99.5%
化学性质:无色或淡黄色液体,遇冷时能固化。相对密度1.119-1.123,折射率1.5710-1.5750,沸点246-248℃,熔点1-2.5℃,闪点100℃以上,溶于2体积60%乙醇中,与油质香料能互溶,酸值<6.0。有茴清香气,其花香似山楂花,也有些豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈留长。
用途:该品具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料;在铃兰香精中作香剂;在桂花香精中作修饰剂,也可用于日用香精和食品香精。该品是我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料,主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合,效果很好。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂,它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等,是抗组织胺药物的中间体。
使用限量:GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。FEMA(mg/kg):软饮料6.3;冷饮5.6;糖果14;焙烤食品16;布丁类0.5~30;胶姆糖18~76。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
最终成品中的浓度一般为5~30 mg/kg。
包装:200KG/塑料桶
Anisic aldehyde
Synonyms: 4-methoxy-benzaldehyd;Anisal;Benzaldehyde,4-methoxy-;Methyl-p-oxybenzaldehyde;Obepin;p-Formylanisole;p-Methoxybenzafdehyde;P-METHOXYBENZALDEHYDE
CAS: 123-11-5
MF: C8H8O2
MW: 136.15
EINECS: 204-602-6
Chemical Properties clear colorless to pale yellowish liquid
​Usage flavouring essence
Packing 200kg/plastic drum
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