“方便面都吃腻了，而且油炸食品对身体健康非常不好，所以我现在经常买方便过桥米线，不仅能换换口味，而且它是非油炸的，也不容易长胖。”超市内购物的张同学对记者说。
随着经济的发展，人们越来越讲究生活品质，追求更健康的生活方式。大家对吃了十多年的方便面虽然有感情，但是消费者也在寻找一种更加健康的替代品，非油炸的稻花香方便过桥米线也就在这样的需求下孕育而生。
非油炸产业越做越强
与方便面不同，方便米线*大的特点就是非油炸，保证营养成分不受损失，也不会产生对人体有害的物质，属于低脂肪、低热量的健康食品。目前，随着全民追求健康生活方式的热情日益高涨，非油炸产业越做越强，市场也越做越大。资料显示，到２０１８年，我国方便面将有１０００亿元的市场，而非油炸方便面将占到６０％的比重，也就是６００个亿的市场。
“非油炸食品是一个国际趋势，虽然目前在中国只占到４％，而米类的非油炸方便食品也仅有十几个亿的市场份额，但随着人们消费习惯的改变，健康生活理念的推广，我相信这个市场潜力是非常巨大的。”稻花香食品有限公司董事长叶木土说。
据了解，在方便面发源地的日本，非油炸面已经占有高达２０％左右的市场份额，成为市场增长的主要动力，而在中国，过桥米线行业也正以蓬勃的速度发展。而实际上，作为国内领先的方便米线生产商——浙江稻花香食品有限公司，从２００１年创办以来一直就以“非油炸更营养更健康”的口号吸引了白领及乐活族。在稻花香公司的生产车间，数百名工人在１１条具有国际先进水平的生产线上有序而繁忙地工作着。叶木土进一步说：“我们每天都要生产大量优质米线发往全国各地，六大系列７２种产品还供不应求，每年增长超过４０％，争取３年后翻两番。” |
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