纳豆是由煮熟的黄豆，经过纳豆菌发酵而成的一种表面布满粘液的风味食品。
纳豆含有丰富的粗蛋白和脂肪，营养成分包括纳豆激酶 、纳豆菌 、卵磷脂、超氧化物歧化酶、皂甙、生物多糖、异黄酮等，主要功效有溶血栓、抗菌、抗癌、减少骨质疏松、调整肠功能、提高蛋白质消化率等。在欧美国家被誉为“21世纪超级营养食品”。
1980年的一天，日本学者把血栓患者常服的溶血栓药放在一定量的血栓上，结果花了一个晚上的时间才将血栓溶解；但是他把一粒纳豆放上去之后，仅仅用3个小时就将同样量的血栓溶解了。1987年，他从纳豆中提取出一种具有神奇的溶血栓作用和广泛保健功能的酶－纳豆激酶。纳豆激酶的优点为：溶栓效果好、口服易吸收、长期服用安全可靠。
纳豆素胶囊为天然发酵食品，富含纳豆激酶、粉状卵磷脂、维生素C、葡萄籽提取物、无臭大蒜萃取粉、大豆粉等成分。
主要成分
1， 纳豆激酶：纳豆激酶是纳豆的提取物，具有溶栓效果好、口服易吸收、无抗原性、没有毒副作用、宜长期服用的特点。
2， 粉状磷脂：卵磷脂是人体细胞膜的主要成分，含量约占人体体重的百分之一，具有活化细胞、溶解胆固醇、提高脑机能等功能。
3， 维生素C是形成胶原蛋白的重要成分，具有预防动脉硬化、改善心肌功能，对抗游离基和增进伤口愈合等功能。
4， 葡萄籽提取物：萃取自红葡萄种子，最主要的成分是前花青素，能够预防和治疗70余种疾病，主要与其超强的清除自由基的能力有关。
5， 大蒜提取物：大蒜中富含多种生物活性物质，具有消炎、排毒、降低胆固醇、预防脑血栓及冠心病等多种功能。
6， 大豆粉：作为填充胶囊的辅料，出自天然，安全有营养。
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