工艺简单、易操作、常温酿造、常温保存、无须用电:本公司的常温酿造工艺属于英式工艺,它是英国的一种高温快速发酵工艺.常温酿酒工艺与低温酿酒工艺的根本区别在于不需要经过原料的粉碎→糊化→糖化→煮沸→过滤→麦芽汁的复杂过程,也就是常温酿造不需要做原料加工这道工序.因为所用的啤酒原料为已加工好的"麦芽汁",用"brigalow"麦芽汁"直接兑水加酵母经过一定时间发酵.全部酿造过程在常温下进行,酒液在常温下储存.
周期短、保质期长、更营养、更新鲜:常温酿酒工艺酿造生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而啤酒中保留了特有的风味和营养成份.酿酒周期只需
5-7天,所酿出啤酒的保质期可达3-6月以上.
品种多、新鲜多、消费多、利润多:可根据客户对啤酒口味不同的需求,酿制黑啤酒、红啤酒、黄啤酒、小麦啤酒、姜汁啤酒等品种,同时还可酿制多款美容、保健功能酒.如:绿啤酒;芦荟啤酒、菊花啤酒、仙人掌啤酒,波萝啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒、苹果啤酒等.口味可随意调配,每种口味亦可生产高、中、低档多种价位类型,以满足不同的消费群体.
啤酒酿造设备操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大,但其酿造成本较低,啤酒获取利润较高. |
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