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公 司: 上海顶正餐饮小吃培训公司
发布时间:2016年05月19日
有 效 期:2016年11月18日
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水饺,作为民俗餐饮文化的一种象征,在中国已经传承了两千多年;每当丰收的季节,先人们为了庆祝圆满、喜庆,用面皮裹着肉馅放在水中烹煮,形成了*早的“扁食”,又叫“角子”,这便是饺子的由来,流传至今。
各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等。
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