电话/微信134-0109-4976阁润世界是一家专业生产自动牛肉丸机厂家,打造阁润品牌的牛肉丸成型机器.多年来凭借先进的技术研发出来的做牛肉丸的设备得到了国内外顾客的好评.我们继续升级,不断地提升标准,打造出人性化的加工牛肉丸机器.
自动牛肉丸机制作出的牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃.牛肉丸来源于汉族中的客家菜.20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多.改革开放以来,牛肉丸成型机器制作的牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称.做牛肉丸的设备制作的潮汕手捶牛肉丸,起源于客家.因广东客家地区山地多,饲养黄牛、水牛较普遍,所以客家常以牛肉作为日常食用的肉类,加工牛肉丸机器制作的牛肉丸在长期的发展过程中,客家人逐渐摸索出,做牛肉丸的设备将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式. 在清末及民国初期,便有许多客家人挑着小担,在汕头走街串巷,叫卖牛肉丸汤.潮汕人看到客家的加工牛肉丸机器制作的牛肉丸很有特色,便吸取其优点,自动牛肉丸机不足之处加以改进,以此将它移植过来.牛肉丸成型机器如客家人捶打牛肉丸,用菜刀的刀背,做牛肉丸的设备效果差且力度不够,影响打出的肉浆质量,潮汕人便改用两根特制的铁棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用双手轮流捶打,左右开弓,加工牛肉丸机器直至把牛肉打成肉浆.又如客家人煮肉丸是用清水,自动牛肉丸机制作的牛肉丸一向讲究原汁原味的潮汕人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,这样就保证在煮牛肉丸时,肉丸的肉味不会渗透到汤水中,牛肉丸成型机器制作从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃.由于潮汕人加工牛肉丸机器制作的牛肉丸比客家人技高一筹,更为精细考究,做牛肉丸的设备制作的牛肉丸口感爽脆,自动牛肉丸机制作的牛肉丸成为一种最为大众化的潮汕民间小食. |
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