本产品是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽物质。
二、产品特点
1、有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进分泌作用，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善症状。小麦低聚肽能阻碍血管紧张素酶的作用，因而有降血压作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。
2、具有ACE抑制、免疫调节、抗氧化等多种生物活性，能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等，
3、小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物，能抑制血管紧张素转化酶的活性，使血管紧张素原不能转变成能使血压升高的血管紧张素Ⅱ，从而生理地降低血压，而对正常血压不起用。
三、产品组份及标准：
产品组份：小麦低聚肽
产品特征：类白色、有多肽的特殊味道
应用范围：免疫、抗疲劳、降血压、医用稠状流食等
产品标准：
分子量：200-1000D（＞85%）
四、产品性状：
1、感官性能：
为类白色粉末状，无结块，无杂质，无不良气味。能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。
2、理化指标：
项 目 指 标
水分% ≤8
总氮% ≥13
3、卫生学指标
项 目 指 标
菌落总数cfu/g ≤10000
大肠肝菌MPN/100g ≤30
致病菌 不得检出
霉菌cfu/g ≤50
酵母cfu/g ≤50
4、毒性：本品为无毒性物质，不含任何防腐剂。
五、含量检测
1、总氮检测：按GB5009方法进行
2、分子量分析：按中华人民共和 药典2000版进行。
六、包装及贮运
1、采用聚无毒塑料袋内包装，外用低桶运输包装。
2、本品应贮存于干燥、阴凉的场所，地面设置10cm高的隔潮垫层，不得与有腐蚀性、有毒、有害物质存放一起，应注意防雨、防潮、防虫、防鼠。
3、在符合上述包装、贮存条件下，自生产之日起贮存其为12个月。
七、注意事项：
本品为多肽类物质，极易吸潮，开包后一次尽量用完，如果不能用完应扎紧袋口，以免吸潮，如果发现有吸潮现象，但产品颜色未变，没有霉变 |
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