【产品名称】甘草酸单铵盐
【英文名称】Glycyrrhizic acid ammonium salt
【别名】Monoammonium glycyrrhizate
【分 子 式】C42H65NO16
【分 子 量】839.9626
【C A S 号】53956-04-0
【化学分类】Triterpenes三萜类
【来 源】glycyrrhiza uralensis Fish
【规 格】65%-98%
【性状】白色或淡黄色结晶型粉末
甘草酸单铵盐为白色结晶性粉末，有特殊甜味。具有抗菌消炎、抗病毒、抗微生物、保肝护肝、润喉洁齿、抗氧化性、抑制黑色素、高甜度低热能、保健功效。在医药、化妆品日化、食品等行业有广泛的应用。
甘草酸钾盐
英文名字：Potassium Glycyrrhizinate
CAS：68039-19-0
产品简介：甘草酸一钾盐为黄色至类白色细粉末，浓郁的甘草特殊香味，甜度是蔗糖的100-200倍，易溶于水，溶液澄清透明，口感好，增甜增香、调味增效、防腐败霉变、防沉淀、高甜度、低热能，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂。
含量：65%（HPLC);90%(UV)
添加用量：常规添加量3‰-5‰左右,也可根据不同生产需要适量添加。
包装储藏：20kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存 |
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