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公 司: 石家庄市天烨食品科技有限公司
发布时间:2016年08月30日
有 效 期:2017年03月01日
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张齐 女士 (市场部经理)
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公司主页: http://tyspkj.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:石家庄市天烨食品科技有限公司

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详细说明

    香肠弹脆粉
(TMR-820型)

本品为香肠肉糕冻干粉,具有香肠肉糕相同的优良效果;同时解决了香肠肉糕的运输及存储不便的缺陷。
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;是火腿肠等灌肠制品及其他肉糜制品生产时添加的理想原料;本品为食品原料,不属于食品添加剂。
本品能解决灌肠制品和肉糜制品因用肉不足,配方不合理而造成的产品结构不理想,弹脆特性差,产品出水、出油等缺陷,能明显提高产品品质。
本品达到提高产品质量、降低成本的统一效果;适用于各种中式香肠、西式火腿、台湾烤肠等灌肠制品及肉糜制品作为结构原料使用。
参考用量:1.0%(相当于香肠肉糕10%的效果)。



石家庄市天烨食品技术研发中心


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