西安正味从事豆花泡馍技术培训20多年,积累了丰富的西安豆花泡馍培训经验,已经开店无数并赢得了市场的认可。现面向全国招生400-029-3693,主要培训内容豆花泡馍,陕西小吃培训。
豆花泡馍是陕西省西府宝鸡凤翔地区汉族风味名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。
豆花泡馍是宝鸡市凤翔县的一种经济方便早点,,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽呢?因为看起来碗里白花花的,可是吃了一次后就放不下了,呵呵 ~~好吃啊!凤翔豆花吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许,盛入碗内，然后将热豆花舀放其上,浇以豆浆,佐以调料。其质量要求是豆花要嫩、豆浆要"煎"、辣子汹要"汪"。食后味道咸辣清香,营养高易于消化。 其质量要求是豆花要嫩、豆浆要“烫（当地叫煎）”、辣子油要“汪”。北方的厚道简约、酣畅淋漓与南方的精致香软、温情婉约都融会与此，平凡实惠而有韵味，简便快捷而不随便，食之实为享受。 豆花泡馍的原料由大豆、锅盔馍和各种调料三大部分组成。
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