蘸水面是陕西关中汉族传统风味面食，又称裤带面。一般精选优质荞麦为原料，是天然、无添加、无漂白的绿色健康精制好面。特点为面白如玉、面片特老款、面体光滑，透亮，煮熟后口感细腻。将酱油、醋、味精、花椒等作调料调入面汤、捞出面条，淋上猪油即可，其特点是酸辣鲜香、利湿暖胃。
蘸水面采用大西北优质小麦为原料，经过独家健康生产工艺，保留西北小麦独有的风味及全部营养，面白薄筋光，口感油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、爽滑够劲道，是家庭膳食、小吃面馆的上佳之选。
蘸水面特点为：
柔-面体细滑，韧-嚼劲十足，匀-面质均匀，香-麦香四溢，滑-面条爽滑，弹-面筋劲道。
“汤汪蒜辣香”“汤面分盆装，越嚼越觉香”，
西安小吃与陕西面食一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。创业好项目首选餐饮行业，西安特色小吃培训因为餐饮行业的入门快，陕西面食学习便于管理，投资少，风险低，回笼资金快，便于管理！对于没有经验的朋友也可以很快的上手当老板，只要你懂技术，为什么不自己开店当老板呢？
面食培训项目
（扯面/裤带面/拉条子/biangbiang面/油泼面/炸酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面）
（岐山臊子面 一口香臊子面 过桥臊子面 汤/干拌 2种口味）
（菠菜面/手擀面/肉臊子/素臊子 汤/干拌 2种口味） （西府削筋面 炸酱/油泼）
（杨凌蘸水面/西安蒜蘸面/裤带面 2种口味） （清真兰州牛肉拉面 汤/干拌）
（肉末香菇面/豆角面/茄子面 汤/干拌 2种口味） （鸡汤刀削面 汤/干拌2种口味）
（肉块biangbiang面/麻辣鸭肉biangbiang面） （酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 青椒肉丝面）
（麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面） （辣子鸡拉条子/大盘鸡拉条子/炒拉条）
（红烧牛肉面 汤/干拌 2种口味） （香辣排骨面 汤/干拌 2种口味） （炒细面 炒饼 黄金炒饭）
（回锅肉面 汤/干拌 2种口味 ） （尖椒肥肠面 汤/干拌 2种口味） （阳春面 酸汤面 酸辣面）
（什锦蛋烩麻食/肉丝烩麻食/） （臊子饸饹面 臊子干拌饸饹面） （四川担担面） （重庆小面）
(滋补羊肉烩面 蛋/肉2种口味） （豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面） （西安剁椒面） |
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