宝鸡马老大擀面皮源于西府岐山八亩沟擀面皮，国家著名面皮，是由人博采众长，兼受并蓄，在传统工艺的基础上，马先生历经数多年苦心经营，探索实践，总结创立的具有鲜明特色的经典小吃，品味上乘，享誉宝鸡，名传三秦，独具一格。“擀面皮”选用天然优质小麦面粉，配以秦椒凤椒等十多种调料制作而成，具有“软、劲、光、香、辣、爽”等特点，做工考究，味道纯正，老少皆宜，食之过瘾，深受广大消费者的好评与喜爱（马先生家3代祖传保密配方）。
马老大擀面皮创始人马先生从80年在岐山八亩沟接触岐山擀面皮开始，到现在32年经验。开店长达30年历史。从学徒开始本着对此行业的热衷和信念，不断的摸索和研发，经历了数百次的试验最终打造出了纯手工加工而成的擀面皮，此面皮不但在具有擀面皮本身白、薄、光、软、香的特质外。与其他面皮的不同在他的保质期上，像其他面皮过夜风干就无法食用，而此面皮在微波炉上加热2分钟立刻就可以享用，口感还是一样的好，马先生这么多年当中，培训了上百名学员，而这些学员在西北不同地区打造出了自己的品牌，开了属于自己的擀面皮店。诚信为本信誉*一 这是地地道道的宝鸡人对餐饮事业的一贯作风。
现如今，抱着弘扬地方特色小吃（擀面皮）的新理念，马先生决定将这30年的擀面皮制作经验传授给更多热爱宝鸡小吃，想致力于餐饮行业的朋友。抱着知无不言，言无不尽的师德，让更多人了解宝鸡，了解岐山擀面皮，了解这风味十足的宝鸡小吃擀面皮。守承诺、重信誉、保证美食消费者的*大利益，诚信相待，重视与客户的长期联盟合作关系。回顾过去，衷心感谢广大客户的鼎力支持和真诚合作。展望未来，对特色名吃美食行业的发展前景充满信心，愿与大家一起共同努力,繁荣宝鸡特色名吃美食事业，把西府特色名吃马老大擀面皮推向世界！ |
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