干嘣鸡又名爆香鸡，也被称爆米鸡、干爆鸡，起源于山东济南，鲁菜系，后传入南方地区经改良发展完善，干嘣鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。
干嘣鸡的称谓和发明的灵感来自于中国老式爆米花机。后传入中原地区改良完善，现已发展更新为全新第三代，现已推出五代产品，爆香鸡
营养价值
中医认为鸡肉具有中益气，补精填髓，益五脏。补虚损的功效。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
干嘣鸡市场优势：
1、投资少，利润大，来钱快，无风险，千元资金就能启动市场。
2、经营方式灵活，可店面经营，也可流动经营。
3、风味独特，营养丰富，是现代人们追求生活的*高境界。
4、没有年龄文化限制， 没有季节性限制，可以长期实实在在赚钱。
5、新颖时尚，发展空间大，消费群体广泛，市场前景非常乐观。
公司名称：北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司
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