供应大豆蛋白机器设备厂家促销中价格低质量好大豆组织蛋白的特点:
目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:
1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质(胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;
3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;
4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;
5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;
6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸);
8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。
供应大豆蛋白机器设备厂家促销中价格低质量好生产线简介:素肉大豆蛋白设备生产线,是用低温豆粕等膨化度高的谷物作为基本原材料,用双螺杆干式挤压膨化机经过强力挤压瞬时膨化,生产出高膨化颗粒,低温烘干后,表面喷油后洒调味料,*后包装的一整套全自动素肉大豆蛋白设备生产线。
生产线优势:
工艺上,该素肉大豆蛋白设备生产线以低脂低温豆粕作为基本原材料,经过挤压膨化熟化成型之后,粉状元材料中的淀粉组织变性糊化,从而更具有均化的效果,更容易被消化吸收。而且*终成品的颗粒组织结构网状丝状片状效果更佳,因此用该蛋白生产线加工出的*终素肉产品,具有营养成分高,可口有嚼劲,口感多样易吸收的优势。
流程上,该素肉大豆蛋白设备生产线无噪音、粉尘等严重污染。
操作上,该素肉大豆蛋白设备生产线占地面积小且操作简便,无需多余人工可*大程度降低使用者的人工费用成本。
供应大豆蛋白机器设备厂家促销中价格低质量好生产线设备配置:
原材料颗粒粉碎-调整湿度/搅拌-挤压膨化熟化成型-烘干-调味-包装 |
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