大官这几年一直用心做好自己，发展是稳扎稳打，从11年4月凯德广场*一家大官米线店开业就一直用心经营，后面则在 长沙全面开花结果，包括进驻人人乐、平和堂、喜盈门.范城、世纪金源、悦方、友阿等直营店全面拓展
到了15年营运事业部和加盟事业部成立即标志着大官的快速发展期到来，团队中有来自麦当劳、肯德基、阿香米线等国际、国内知名快餐品牌最专业的营运团队及国内*具竞争力的餐饮品牌营销策划团队加入，不断去完善整个管理团队。到了15年下半年，浙江、广州、北京、上海等区域直营店和加盟店相继开业和部分进入筹备期，9月全国纵深布局7大区域直营、加盟双模式开拓市场，广州、深圳、浙江、上海、北京门店等都在筹备中。
大官在几年中能够做好做精的前提是“大官米线”的核心竞争力是体现在：“产品特色差异、管理数字标准、开店微调复制、店面统一装修”。
产品特色差异，标准出餐时间，快餐本质是快，简化操作流程，只需要3分钟的标准化出餐时间提升出餐速度从而带来高的翻台率;传统高汤，好吃在于汤，在时尚简洁的快餐中加入传统特色式的煨汤方法，米线以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养，秘制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而著称;独家米线，专属米线，以Q感有韧性，独一无二，同时备有玉米粒、生菜、木耳等特色的过桥米线;产品模式，提升营业额降低成本是投资的关键环节，大官米线整个商业模式里面设置了高峰节点的产品搭配，让大官米线不分淡旺节点之分。 |
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