饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。
制皮机系列
馄饨皮、饺子皮、包子皮成型机
特点：
体积小 结构紧凑 占地面积小
撒粉 细致 均匀
边料自动回收 省工 省力
动力小 效率高 形状好
可定做模具 单排 双排
技术参数：
型号 单排 双排
轧辊组数 3组 3组
轧辊直径 ￠96 ￠96
轧辊长度 170mm 260mm
电机功率 2.2KW 2.2KW
产量 70-80个/分钟 180个/分钟
整机重量 150kg 200kg
外形尺寸 1250*450*1050mm 1250*600*1050mm
调节厚度
电压 220-380V 220-380V
全国免费热线：400-0319-112
电话：0319-7582053、7583553
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地址：河北省邢台市任县邢湾镇
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾同胞也同时吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
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