农家煎饼为汉族主食。以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用农家煎饼筢子摊平烙制而成。
农家煎饼从原料上看，有小麦农家煎饼、玉米农家煎饼、米面农家煎饼、豆面农家煎饼、高梁面农家煎饼，还有地瓜面农家煎饼。
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煎饼学习流程：
1.食材的选购技术，正确购买到好的食材
2.面水杂粮的参数比例，不同季节水的变化技术
3.摊煎饼技术学习，更好的学习技术
4.煎饼菜的调制技术
公司培训流程：
1.确定意向，来公司实地考察
2.先品尝，后学习
3.签署合同，安排课程学习
4.师傅带着实地操作练习
5.核心技术配方无保留
6.不限制学习时间，学会为止，包教包会。
7.学完免费做店面指导，人员配备，原材料的采购，店面选址，店面营销策划
8.三年售后，学员所学项目，在后期经营过程中遇到的问题都可以免费咨询过回来复习都是不收费的。
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西安嘉诺餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制公司，是中国唯一*一家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮公司。公司主要开展餐饮技术培训，上门带店指导，品牌连锁加盟，项目开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司秉持与加盟商共同成长，把握机遇，一起携手开创加盟连锁陕西餐饮事业。
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