展会时间：2016年10月5日-7日
展会地点：日本 东京
展会周期：一年一届
展会介绍：
2015年展会共有604家企业参展，其中在Hi展区的企业有478家，S-tec 展区的企业有126家，共有851个展位，39,794名专业买家莅临参观。与展会同期举办的，还包括讨论业界*新发展趋势的专题研讨会，专门为非日本地区参展商举办的海外参展商产品推广会，及促进业内人士和专家学者进行更深层交流的学术论坛。主办方通过提供各种增值服务，力求为参展商进军蓬勃的日本健康食品市场打开快捷之门。
市场介绍
日本是迄今为止*早的一个政府认可健康功能性食品的国家，该国在1984年就设立了日本健康食品与营养食品协会，用以支持逐渐成长的保健食品工业。目前该协会已经认证了45项可以应用在特定产品上的天然的机能性食品配料。
随着日本人的平均寿命的延长，健康已成为日本国民越来越关注的问题，目前日本是世界上平均寿命*高的国家，人口老龄化的趋势日益明显，因此，保持和增进身体健康已成为日本国民一生中特别重要的大事。为此日本政府对包括改善饮食结构、普及科学营养知识在内的健康增进政策给与了极大的重视。
近年来，随着日本人的饮食健康观念发生变化，各种健康功能食品正在异军突起，成为食品市场上的新宠。而中国产品大多已经以原料的形式进入到了日本市场。目前在日本食品进口市场中，中国已成为仅次于美国的第二大原料供应国。
展品范围：
●营养保健品原料：维生素、矿物质、食用纤维、蛋白质、氨基酸、精华油、酶、不饱和脂肪酸、乳酸菌、低级多糖、酵母、海藻、磷脂、氨基酸、菌类、植物提取物
●食品添加剂：调味品、甜味剂、香料、色素、固化剂、乳化剂、抗氧化剂、分解剂、酵素、润滑剂、防腐剂、稳定剂
●天然食品原料：果蔬产品、豆制品、奶制品、蛋类制品、有机原料、药草、蜂产品 、肉类产品、坚果、盐、海产品、种子、大豆产品、调料、 茶叶
●有机配料：包括有机原料和生产技术等。
●食品机械及设备：包装材料、包装机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备
●食品科技：食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发 |
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