利用智能白度测定仪测定面粉白度更为方便

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利用智能白度测定仪测定面粉白度更为方便

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公　司：杭州三思仪器有限公司

发布时间：2016年02月21日

有效期：2016年08月19日

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详细说明

其实很多仪器在现代工业时代中总是有着不一样的存在意义的，就像智能白度测定仪，它可以测定工业生产中的一项重要的参数——白度，像在造纸、纺织、食品、冶金等行业中，其白度的测定直接影响着产品质量的好坏。
在面粉生产中，高白度中强筋小麦新品种是满足人们饮食喜好及健康保障的基础。选育自然粉色洁白的品种尤其是面粉白度高的中强筋型小麦新品种，满足人们对洁白小麦面制品的喜好，这也将是今后小麦育种的重要选择目标之一。筛选面粉高白度优质小麦种质是培育高白度中强筋小麦新品种的保障面粉中类胡萝卜素含量越高，面粉白度就显著降低。面粉中的黄色素含量直接影响蒸煮食品的色泽和营养。
当然为了保证消费者心理上对面粉粉色的满足, 除用智能白度测定仪的测定方法对比粉色外, 还可以做面制品如馒头、面条等对比实验, 通过制品效果确定面粉的粉色优劣。但这种方法较为费时, 不如仪器法来得直接快速。
更多详情：
智能白度测定仪
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