成都炸鸡汉堡培训中心

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成都炸鸡汉堡培训中心

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公　司：四川红景泰餐饮培训中心

发布时间：2017年08月02日

有效期：2018年02月01日

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罗先生 (校长)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 028-85595209 传　　真： 028-85595209 手　　机： 13688003382 地　　址：中国四川成都市武侯区红牌楼商业城A座邮　　编：
公司主页：	http://hjt028.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
炸鸡培训内容：
炸鸡系列：香辣鸡腿香辣鸡翅麻辣鸡翅无骨鸡柳上校鸡块劲爆鸡米花等。
西式炸点：薯条香辣肉串骨肉相连香炸热狗美式炸香蕉美式炸苹果洋葱圈等。
培训课程安排
1、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
2、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
3、各种调味粉的配方。
4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
6、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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