亿洐樽大曲年份酒系列酒中经典，百年传承
亿洐樽大曲年份酒系列，酒中经典，百年传承，传统味道，与您共饮！好工艺好原料产好酒浓香型大曲酒，以高梁为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。贮酒时间分为1年或20年不等。
亿洐樽大曲年份酒生产工艺要点如下：
1、原料、辅料的处理；
2、开窖起糟；
3、续糟配料；
4、蒸馏摘酒；
5、出甑、打量水、摊晾；
6、加曲入窖；
7、封窖和窖池管理；
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