餐饮家具智能化及餐饮业未来发展趋势关注点
中国深圳聚焦美家具公司多功能餐桌系列与美国无人餐厅的思考重合点:
原文:美国无人餐厅,开业马上爆红,点餐超有未来感!
在旧金山,一家名为的餐厅开业还不到一个星期就已经登上了许多全国性的媒体。除了把高科技引入到餐厅。
它火起来的原因是在这里没有服务员且不用排队。和这家餐厅所在的硅谷一样,在这里科技取代了人力。从点餐、买单、取餐全部实现了自动化。顾客在进入到这家充满科技感的餐厅后,要做的*一件事是在若干台并列摆放的iPad上点餐,并顺便在此完成电子支付。
这样做的一个明显好处是为餐厅节省了大笔成本,在美国的一般餐厅,员工的薪水通常占到成本的30%。此外,如果你愿意将个人信息留在点菜终端上,它们还会记住你的订餐喜好,为你推荐食谱。虽然目前支付只能在店内的电子屏终端上进行,但他们下一步的计划非常明确——增加移动终端预订。
和硅谷的许多创业公司一样,Eatsa的创始团队一共花了两年时间研究消费市场。它的投资者David Friedberg卖掉了自己创立的价值10亿美元的农业天气保险公司之后,选择了投资Eatsa。
Eatsa有两个目标。其一,竭力使服务过程自动化,以此给顾客带来上菜快速,价廉物美的体验。其二,给顾客提供能够迅速完成的健康食物。
分析:未来餐饮业一定是集自动化,点菜快速,节省人力,充分考虑客户需求为发展出发点,以客户及餐厅老板的需求为导向。
那未来客户的需求是什么,我想有以下几点:
1:快速优质的服务。
2:餐厅更加人性化,要充分考虑到客户的需求。
a1:客户的需求可能是不用站着等点餐.
a2:随身携带的物品有地方放,而不用担心被别人拿走。
a3:智能手机太耗电,要有地方充电。(注:无线充电技术已经出现)。
向每一位辛苦的餐饮人致敬 |
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