真空滚揉机 13583632566
真空滚揉机分为小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动变频真空滚揉机、液压翻转式真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
全自动真空滚揉机，采用SUS304不锈钢制作，设计合理，结构严谨，具有传统真空滚揉机的特点又加装了电脑变频器，可调节滚筒的转速，以达到工艺要求。真空滚揉机操作简单，安全，降低了劳动强度，提高了生产效率，更重要的是杜绝了劳动生产流程中诸多人的因素而产生的视频质量隐患。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味，增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并*大限度的保持肉内的水分。
关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
实验用真空滚揉机是根据市场需要开发的一种小型设备，一般分为30型和50型两种，用于食品厂加工实验用，还可用于小型食品加工厂、食堂和店面等生产使用。
诸城润洋机械 真空滚揉机
我公司还生产盐水注射机 斩拌机 拌馅机 灌肠机 冻肉绞肉机 冻肉破碎机等肉类生产、加工机械 |
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