郑州烤面筋技术学习18738136130
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现在大街小巷到处都摆满了烤面筋的小摊，一个个的小摊钱都挤满了等着吃烤面筋的人。烤面筋分为好多种味道，老远就可以闻见它那浓浓的香味。下面我们就来教大家如何制作面筋卷。
面筋是面粉做的，它的营养很丰富，首先就是要选择好做烤面筋的面粉。市场上现在有现成的面筋粉，这种面粉是经过特殊的提取制作而成的。首先到商店里购买二斤面筋粉倒进和面的工具里，像平时做馒头时要和面一样放上少许的盐进行搅拌。边搅拌变加水，等到慢慢的所有的面粉都浸到水，然后和成一个大面筋团。其次将和好的面筋团放到干净而且干燥塑料板上，这里要选择塑料板而不是木板，是因为面筋团的粘稠性很高，如果放在木板上，一沾到水就会紧紧的贴在上面，到时候不方便切开。
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