肉夹馍 预估时间 3--5天 1680元
<1>腊汁肉夹馍; <2> 鸡蛋夹馍; <3> 凉拌菜夹馍; <4> 酸菜夹馍; <5> 韭菜馅饼; <6> 酸菜肉末馅饼; <7> 豆沙馅饼;<8> 莲蓉馅饼;<9>豆沙馅饼;
核心技术要领:1、香料的认识、卤水的秘制方法等。2、和面与发面技术、烙馍技术。3、制作辣椒油、凉菜处理刀工与配比等全套技术。4、馅饼的饼皮制作。5、馅饼馅料的配比技巧。此技术在于肉的卤制以及馍(饼)的柔韧性 。
培训流程:我们公司是随到随学的(节假日照常上班),一对一教学,您在学习期间,自己实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都会学到位,包教包会,学会为止,学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单
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1:乘地铁4号线(黄村方向)在黄村站下车(E出口)步行至奥林匹克中心北门站,乘坐B4、B4A、B4B、B22,B26在农工商学院站下车,到马路对面的农工商学院站(即航天奇观正对面),即到代宗大厦
广州海珠客运站:乘坐B7、B7快在车陂下车,转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车,直走20米红绿灯过马路,再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌,即到代宗大厦上二楼即可,让您安心、放心。 |
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