上海土家酱香饼公婆饼培训学校 土家酱香饼技术哪里可以学 正宗土家酱香饼的做法
土家酱香饼公婆饼班（1000元，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。)
传授长见的：葱油饼、千层饼、土家公婆饼、土家酱香饼、鸡蛋饼、土家酱香饼的甜酱制作、土家酱香饼的麻辣酱作、土家公婆饼的肉心配方制作。
土家酱香饼，是土家族的一种特有的小吃饼。土家酱香饼以辣、香、脆为主要特点，它辣而不辛、咸香松脆。在远古时，每逢丰收、过节时才能吃得上。据当地人说：土家酱香饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。凡上武当山的香客，品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味，传承于土乡人家。今天它掀开了面纱，走出了大山，走进了都市，已成为都市生活中不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香型大众口味食品。在很短的时间内，畅销热卖于全国大中小城市。
培训内容：
1.发面的配比技术和和面手法；
2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；
6.酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
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上海特色小吃培训学校
咨询电话：15102172154 咨询QQ：724026525
培训地址：上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号沿街第一栋3楼西侧(帝诺咖啡对面.欧米拉羊绒衫院外第一栋.赵非泾菜场桥东面)
交通:
地铁9号线九亭站下.4号出口.乘公交沪松线.沪陈线凡松江方向都可到泗泾五金城站下.沿鼓浪路西行.约400米.地铁9号线如在泗泾站下.则乘公交46路区间车到赵菲泾菜场站下.向东过桥北面即是.
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