生啤酒保鲜剂(可代替巴氏杀菌)
该产品适合于生啤,桶装扎啤,原浆啤酒,精酿啤酒添加的一种保鲜剂,淡黄色,无味,不影响啤酒口感。加入生啤酒中可保证整个包装过程,以及市场流通过程不受杂菌污染,保证了啤酒纯净口感,能有效的提高啤酒保质期,可达到巴氏杀菌的效果,即保证了啤酒的鲜啤口感,又降低了生产加工成本又减少因锅炉加热带来环境污染。
目前,国内生啤酒,鲜啤酒,原浆啤酒,扎啤酒在生产销售过程中,由于夏季气温高,啤酒桶、玻璃瓶洗刷,消毒等卫生问题,使得原浆啤酒,扎啤酒,生啤酒和鲜啤酒在炎热的夏季往往变酸,变味,该产品就可解决这一问题,原浆啤酒常温下保质期可达到一个月,低温下保质期为六个月。过滤后的鲜啤保质期可达到四个月。
该产品符合国标GB2760—2014(食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 )啤酒相关标准要求。
该产品是一种生物制剂,不含任何化学物质,国家食品机构检测不出任何违禁物质,请广大用户放心使用。
产品使用方法:
1、 在麦汁冷却后与酵母一起加入,这个方法比较方便也可以防止啤酒在发酵过程染菌,使啤酒口感更纯净。
2、在啤酒灌装前添加,这个方法需要保鲜剂与啤酒混合均匀,具体方法如下:将保鲜剂加入部分啤酒混合均匀后用二氧化碳将其发酵罐底部压入,或者将其加入一个空罐中备压,将发酵结束后的啤酒导入空罐中,也可以将其加入包装容器中再灌酒。
参考加量:每吨啤酒加1公斤。加量越大,保质期越长。
产品包装规格:1、2.5、5、10、25公斤 |
|