专业蜜汁叉烧做法培训,广州蜜汁叉烧学习班 ,中华美食-蜜汁叉烧。蜜汁叉烧是广东省的传统名菜,很喜欢叉烧肉中咸中带甜的口感。叉烧肉,广东的特色风味之一
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蜜汁叉烧是粤菜的特色食品,也是历史悠久的岭南名菜,叉烧肉,是广东烧味的一种,大概也是知名度*高的一种了。它价格适中,老少咸宜,群众基础深厚。“肥叉”香腴爽口,“梅叉”甘美鲜甜,而“花叉”就是半肥瘦叉烧,兼有两者之优点。蜜汁叉烧至今仍深受欢迎,都是口味“刁”的广东人逼出来的。叉烧在广东人的餐桌上占据着很重要的位置。旧时,过节家中来了重要客人,就要“落街斩料”;现在,经历代厨者改进,蜜汁叉烧已成为肥肉玲珑、瘦肉金红的佳肴,在广东人的饭桌上充当着重要的角色。
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