食用油的精炼设备是指在原料经过榨油机榨油后的毛油，经过精炼油设备一系列的加工后提高质量品质的设备，食用油的精炼油设备通过脱酸，脱胶，脱色，脱味的一系列的工艺。
我国食用油市场需求的迅速增长，相应刺激和提高了我国食用油工业的发展规模和水平。而如今，面对经济下行的重大压力，精炼设备行业要想稳步前进，必须从多方面进行改革。
首先要符合国情，响应国家号召，形成健康发展的良好形势。精炼设备技术也是很重要的一部分，针对目前我国食用油精炼设备能力差的现象，加大力度创新高新技术含量的精炼设备，这是解决精炼设备与市场需要脱节的唯一手段。
当大企业也参与打价格战时，精炼油设备市场形成两大趋势：
一是各企业在保持底价的同时，比以往更加注重提高产品品质，品牌意识进一步增强，产品总体质量水平得到提高，同时品牌集中速度加快，具有资源、品牌、资金等优势的企业产品占据越来越大的市场份额。
二是随着竞争的加剧，多数行业利润率降低，行业进入的门槛增高，为了谋求发展，企业之间的竞争趋向于在降低成本的同时向着管理科学和全方位服务于客户的方向跨越。
随着发达国家的食用油消费进入成熟阶段，发展中国家无疑将在世界农业贸易中扮演更为重要的作用。这一趋势已经明显地表现于油料作物产品的贸易之中。人口和收入的增长将促使发展中国家的食用油需求进一步增长，但是有限的资源可能会限制一些国家的食用油制造加工。除非农业制造加工的增长速度加快，否则发展中国家在可预见的未来，将不得不在一定程度上依赖进口来满足其日益增长的食用油需求。
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