人们常喜欢用“筷子”来代表中餐，“刀叉”代表披萨西餐店。众所周知，这两种餐具代表了中西餐文化的不同之处，也呈现出了东西方饮食文化的差异性，不知道您更喜欢哪一个呢？首先，咖蜜儿向大家讲述一下有关中、西餐的历史与文化差异。
中餐，即指中国风味的餐食菜肴，主要分为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜"八大菜系"。中餐讲究“食材五品”——色•香•味•意•形，菜品主要分为冷盘、热菜等，主食多为面食，再搭配汤粥之类，工艺之繁琐、取材之广泛、类别之多样、味道之各异，无不让人为之赞叹！
西餐，披萨西餐店，顾名思义是西方国家的餐食，是我们对欧美各国菜点的统称。在欧美各国，每个国家的饮食都有其风味特点，西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。我们大家比较了解的在中国盛行的有披萨、牛排、汉堡、意大利面等。正规西餐包括餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。
饮食是中西文化交融的“先锋官”！
自改革开放以来，西方饮食的影响正在逐步波及到中国人的家庭饮食。大量厨师出国学习或投资披萨店，使得我国的西餐业得到了空前发展。而西方国家也对中餐赞不绝口，Chinese food在西方备受欢迎！其实，两千年前的“丝绸之路”就有饮食文化的交流，如西方的葡萄酒、胡萝卜、芹菜、芝麻等在那时就陆续登陆我国，只是那时西餐在我国并没有形成。
早在17世纪中叶，西方工业革命时期，一些商人为了寻找新的商品市场，陆续来到我国沿海地区通商，披萨西餐店开始在国内出现。曾有记载说德国来华的传教士汤若望在京居住期间，就用“蜜面和以鸡卵”制作的“西洋饼”款待中国人，食者皆“诧为殊味”，足以证明当时西餐已有流行。
而今，西餐已不再是只有皇宫贵族才能品味的美食了，西餐店已遍布全国，广受大众好评与追捧，因为西餐食用方便、营养丰富、搭配合理、新颖美观。中餐大家可以在家里自己做，西餐大家可以选择咖蜜儿！咖蜜儿专业做西餐，味美、纯正，您不妨来试试看，开家披萨西餐店？
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