正宗柴火鸡柴火鱼做法，专业柴火猪蹄培训学校 13610049255 黄小姐。柴火鸡，就是用土灶制作的土鸡，土鸡、土灶、土铁锅、土老柴是主要卖点。柴火鸡以灶为桌，一口铁锅安置在桌子中间，服务员现场炒菜，一桌人围坐在灶台前吃饭，新颖的吃法迅速火遍朋友圈，受到众多网友追捧。
正宗的柴火鸡以桌为灶，一口大油锅，安置在桌子中间，下面的木材滚滚燃烧。厨师熟练地在锅中下菜油，油热后下大块鸡肉，炒至金黄再下豆瓣、香料、土豆等佐料。柴火鸡烧的是柴火，但所有的烟经过地下烟道，从烟囱处排走，让炒制现场不至于烟雾缭绕。虽然名为柴火鸡，但很多店的灶台下烧的并不是柴火而是天然气，每桌上方安装着抽油烟机。据了解，大多是因为该区域为居民区不能烧柴火，而有些食客也不喜欢被柴火熏，这也是柴火鸡市场中存在的一种常见现象。虽然一些柴火鸡店烧的不是柴火，但并没影响食客们的热情。
广品餐饮柴火鸡培训，传授正宗的柴火鸡制作配方，并加入特制调料调配而成，做出的柴火鸡味道香辣，肉嫩味香，油而不腻，非常适合大众的口味。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述食材的选购，酱汁香料的识别与采购，鸡肉腌制技术，配菜的搭配，炒菜调味技巧，焖煮火候掌握等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。确保您学到真技术，实现创业开店致富梦。
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