环境污染不可忽视！民以食为天，具有美食之都统称的中国，遍地餐馆，无论是本国特色的菜系，还是远在他方的美食，在这都能寻找到好吃的餐厅。而开饭店就必需安装油烟净化系统，油烟排放少了，才不会危害餐馆附近居民健康，更不会影响附近写字楼的用户。
可有些餐馆为了应付环保，降低成本，会选用净化率低、质量差的油烟净化设备。看上去符合装备要求，而实际上却达不到净化油烟、减少污染的作用。
  油烟净化设备的诞生为我国的环境保护事业带来新的力量。“油烟净化设备”采用先进的高压静电技术实现对油烟气体的电离、吸附进而净化排出。“油烟净化设备”吸附效率高、仅用少许功率就可以完全把油烟去除。净化率极高。
油烟净设备的效果：
  当含油油烟气进入后迅速被电离分散开，继而经过电场的效应，微小的油烟粒子会被吸附在电场上，进而受重力影响汇聚滑落，从排油口排出。油烟净化设备、因为其较小的工作功率，成为节能环保、降低排放的环保新产品。我国环保事业和可持续发展提供了新的动力，设备本身只需要外加电源，不需要任何化学药剂或物质，对无污染排放起到了一定的作用。
  另外，油烟净化设备采用的高压电场可以将含有油烟的废气电离进而因为电荷效应被吸附，继而受到重力影响滴落。通过这一过程，可将大部分油烟气体净化，起到有效的净化效果。
油烟净化设备的静电原理：
当气流进入酒店油烟净化设施的高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化，少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，*终排出洁净空气。酒店油烟净化设施的结构决定了其处理油烟的效果和效率，外壳材质较轻，安装在墙面地上都比较方便。电场采用抽屉式，净化面积大，净化效果好。酒店油烟净化设施两侧装置有滤网，*大限度的增加净化过滤的效果。
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