龙岗卤菜培训深圳学做四川卤水技术与凉菜小吃培训
卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。正宗的四川的卤水的特点就在于他是非常的味美，味道非常的独特。即有传统的品味。又融合了现代的烹饪手法。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。
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