建小型茶叶保鲜冷库,可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值，实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。 用于茶叶冷藏保鲜的冷库从形式上分，主要有组合式冷库和固定式冷库。组合式冷库容积相对较小，可拆卸可组装，安装灵活机动，保温性好，安全方便，但价格相对较高，适和茶叶小型企业和零售部门贮藏高档名优绿茶使用。
茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃〜5℃；茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温
度以维持0~5摄氏度*经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库*好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。
茶叶冷库一般可以使用进口压缩机，比如美国谷轮、德国毕泽尔等。库内冷风机可以采用国内比较著名的制冷风机。有些顾客可能会觉得这样选择前期造价比较昂贵，然后选择一些比较低制冷机组，其实选择比较便宜的机组，它的质量不一定好，后期维修，或者经常损坏可能导致冷库内的制冷效果底下，从而导致内部茶叶的品质。
只要做好以上所述内容，就能好好的利用保鲜冷库去储藏茶叶并更好地去延长保鲜时间，从而实现利益*大化，减少我们平时忽视的重要细节，降低我们不必要的损失，如果您了解之后想建造一个这样的保鲜冷库，可以来电咨询蓝梦制冷，欢迎您致电！
文章摘自蓝梦制冷：冷库安装
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