博然肠衣（一五九三零二四九三九四）牲畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半通明薄膜。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣。首要用作填充腊肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制造网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。我国加工肠衣已有百余年前史，猪肠衣多产于华东和华中；羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古。开端仅用于弓弦和弹棉花的弦线，产值有限。20世纪前期开端在天津、北京等地设厂加工生产，很快变成我国首要的出口物资。
肠自内向外可分为粘膜、粘膜底层、 肌层和浆膜4层。加工猪、羊的盐肠衣时，仅留粘膜底层，刮去别的3层；加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜底层外还保存有些粘膜；加工牛的盐、干肠衣时，只除掉粘膜而保存别的3层。盐肠衣的加工进程大致为：洗净鲜肠,浸泡18～24小时后进行剥刮。然后冲刷洁净，灌水查验，割去破损有洞肠段，每5或10根配成一把（总长度约90米）,用精盐0.5千克摆布盐渍一昼夜,即变成半制品光肠。光肠再经漂洗、查看、修刮盐渍、沥干等进一步加工而变成制品。干肠衣的加工进程大致类似，剥刮后每70～80根加5%的氢氧化钠溶液2.5升拌和均匀，以除掉油脂；再经漂洗，每100米用精盐0.8～1千克盐渍12～24小时,然后水洗除盐,晒干,压平,即可包扎成把,装箱出售。质量优秀的猪肠衣质地薄韧，通明均匀(羊肠衣以厚为佳)；盐肠衣呈浅赤色、白色或乳白色。干肠衣多为淡黄色；具有必定香气。
公司名称： 顺平县博然肠衣有限公司
公司地址： 顺平县肠衣城
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