刀削面机器人，系列智能刀削面机器人机是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。
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注意事项：
[1] 先检查机器平衡度，保持水平不倾斜；观察刀削面机器人刀口，检查是否属于正常（以上面没有残留，不存在缺口或阻碍物为准）；削面板应将卡口与卡托固定不存在很大晃动；四周螺丝应正好卡住卡托。
1、 将刀削面机器人安置稳固后，插上220V电源，（电源不稳定地区建议使用稳压器连接；确保地线连接正常）；待眼睛和胸部的指示灯闪亮数秒，无任何异常，即可进行下一步操作。
2、 检察刀削面机器人左侧底部控制按钮不存在异常后，（由左向右分别为绿色，红色，蓝色，蓝色，按钮所控制机器运动的功能分别为：启动，暂停，向下移动，向上移动）按住蓝色上升按钮，使机器人右臂升至*大高度。
3、 平衡取下面板，把和好的面团揉捏成月牙状(月牙状为*佳刀削面面团状态)，使面团与面板粘合不滑动，不脱落后，摆正放置在左臂的托板上。
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刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破,工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本,真可谓一次投资,永久受益！削出的面状如柳叶,长短厚薄均匀可调,口感筋道，这一点是人工技师难以实现的。
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本机主要由减速箱 , 螺旋推进器 , 分面凸轮与前后送面盘组成 , 具有体积小 , 结构紧凑 , 操作方便、效率高、拆装维修方便之特点 , 可将面粉（拌和成面料）通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中 , 在分面凸轮及离心力的作用下 , 面料被两盘挤压出来 , 被削面刀削成中间厚 , 两边薄的面条飞出。 |
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