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广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。
工作原理
    内循环带升式发酵罐外循环带升式发酵罐
循环管高度是影响循环效率的主要因素,实践证实不应少于4m。
与通用式发酵罐比较,它具有以下优点:
(a)发酵罐内没有搅拌装置,清洗方便,加工轻易。
(b)由于取消了搅拌用的电机,而透风量与通用式发酵罐大致相等,所以动力消耗有很大降低。
①伍式发酵罐
    搅拌器是用六根弯曲的空气管子焊于圆盘上,兼作空气分配器。空气由空心轴导进,经过搅拌器的空心管吹出,与被搅拌器甩出的液体相混合,发酵液在套筒外侧上升,由套筒内部下降,形成循环。
②文氏管发酵设备
    其原理是用泵将发酵液压进文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成负压将空气吸进,并负气泡分散与液体混合,增加发酵液中的溶解氧。这种设备的优点是:吸氧的效率高,气、液、固三相均匀混合,设备简单,无须空气压缩机及搅拌器,动力消耗省。这种设备适用于宇宙飞船的密封舱中,利用藻类的光合作用将气体中的二氧化碳还原成氧。
用泵将发酵液压进文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成真空将空气吸进,并负气泡分散与液体混合,微生物从而获得生长和代谢所需要的氧。 |
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