夏天过去了，立秋以后，中国南方大部分地区晚稻拔节孕穗，棉花裂铃吐絮；中稻、夏玉米进入灌浆成熟阶段。秋天是丰收的季节，各种各样的水果、蔬菜、农作物等等都被收获，包括很多水产品、畜类禽类也在秋天膘肥体壮。中秋节快到了，各种烧烤礼盒，月饼，糖果等等也都供不应求。所以秋冬季节是食品销售的旺季，更是食品加工企业的黄金时期。很多厂家都纷纷建厂房投资项目或者扩大产量，争先恐后的抓住商机，打算大赚一笔。*近咨询设备的客户不少。除了新鲜的水果蔬菜，直接吃之外，只要是经过加工的食品，必须要经过高温杀菌，否则就会滋生细菌，对人体造成伤害，甚至会造成大的食品安全事故。所以食品加工企业要长期发展，必须配备好的杀菌设备，现在，杀菌效果好、安全耐用的杀菌设备要数高温杀菌锅了，，我公司是食品、饮料加工业和制药业中灭菌设备领先的供应商。专业制造各种杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、蒸煮锅、炒锅等产品被国内外多家食品和饮料企业采用。欢迎来电咨询洽谈。孟婕 电话： 18365667703 QQ：2595091155
选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。 |
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