食品、化妆洁净工程
洁净室在食品工业中的应用远迟于化妆品的生产，何况在食品工业中洁净度的重要性并不亚于药品的生产。药品，我们只是偶尔服用，而食品则是一日三餐。在70~80年代，洁净技术的进步和洁净室在工业和保健领域广泛应用。西方国家的食品生产部门对这种新技术也颇感兴趣。开始研究空气中的污染对食品质量的影响，利用现代化的通风空调系统防止房间中的空气环境受微污染影响的有效性。
影响洁净室的气流因素很多，如制程设备、人员、洁净室组装材、照明器具等，同时对于生产设备上方气流的分流点，亦应列入考虑因素。一般操作台或生产设备等表面的气流分流点，应设于洁净室空间与隔墙板间距2/3之处，如此可使作业人员工作时，气流可从制程区内部流向作业区，而将微尘带走；若分流点配置在制程区前方，将成为不当的气流分流，此时大部份的气流将流至制程区之后，作业员操作所引起的尘埃将被带到设备后面，工作台因而将受到污染，良率也势必降低。洁净室内的工作桌等障碍物，在相接处均会有涡流现象发生，相对地在其附近之洁净度将会较差，在工作桌面钻上回风孔，将使涡流现象减少*低；组装材料之选择是否恰当、设备布局是否完善，亦为气流是否成为涡流现象之重要因素。
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