西安餐饮小吃培训学校/西安小吃培训公司——秦创小吃培训学校
全中国大家都知道的陕西小吃,那要数羊肉泡馍了。西安小吃技术培训学校的羊肉泡馍属于是陕西名吃,产生年代历史悠久,其汤是用羊骨头汤所熬制的,馍是用白面烤的饼子,吃羊肉泡的时候将馍掰成小块放入碗内,然后再碗里放些熟肉,还有熬好的汤并配以木耳、葱沫、粉丝、盐、味精等调料。古城西安的羊肉泡馍,讲究的是其工艺,烹饪精细,火候到位,肉烂汤浓,料重味醇,馍筋光润,绵韧适口,肥而不腻,营养丰富。事实上,羊肉泡馍在西安广受欢迎并不单纯只是因为它的美味,它和西安的许多特色小吃一样,在街上随处可见,而且价格公道,是一种全民食品。不管身份高低贵贱,只要想吃,就能吃得起。那么西安小吃培训公司的羊肉泡馍是怎样做的呢?
西安小吃培训公司羊肉泡馍做法的详细步骤:
1. 先将烙饼掰成碎块;
2. 黄花、木耳洗净撕碎;
3. 粉丝泡发;
4. 青蒜洗净择段;
5. 香菜择洗净;
6. 卤羊肉切片备用;
7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;
9. 放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
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