赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠属欧亚种，别名：解百纳、解百纳索维浓，和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。原产法国，是法国波尔多）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。波尔多全区普遍种植，其中上梅多克产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠*著名的产区，通常混合 梅洛 ，品丽珠等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区，兰格多克及普罗旺斯栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植，多以生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷，澳洲蔻纳瓦那，纽西兰的霍克斯湾及意大利托斯卡纳所产的特级餐酒*佳。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积*大的红葡萄品种。
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