供应罗望子胶

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供应罗望子胶

供应罗望子胶_郑州世纪美添食品添加剂有限公司_供应罗望子胶

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公　司：郑州世纪美添食品添加剂有限公司

发布时间：2011年05月27日

有效期：2011年11月26日

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刘欣欣女士 (销售部经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0000-13939067102 传　　真： 0371-69082260 手　　机： 13939067102 地　　址：中国河南郑州市中国郑州化工物流园19排11号邮　　编： 450000
公司主页：	http://sjmt2000.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

    本产品罗望子胶易分散于冷水，并能溶涨，但只有通过加热溶液（约需20-30分钟）后才能达到其*大粘度，形成粘稠液体并具有较好的耐盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似与果胶加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶。凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍，而且不象果胶那样依靠其酸度，其适宜的PH值的范围比果胶更广泛，在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实，并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性强，其粘度不受酸类及盐类的影响。

产品用途：
在食品工业上，罗望子胶主要用于生产果酱、软糖、以及与其他天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶，其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。

性状、指标:
外    观：            灰白色细粉
干燥失重：           ＜10%
PH   值：              65±1.0
粘    度：           ~500厘泊Park
重金属：（以铅计）     ＜1ppm
总灰分：              ＜ 5%
多  糖：               ＞70%

包装规格： 25kg

储存条件：在阴凉、干燥封口条件下保存。

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