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公　司：北京尚诚贝壳烘培技术服务有限公司

发布时间：2016年11月26日

有效期：2017年05月28日

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张朝政先生 (经理)

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公司主页：	http://beizeidi0428.qy6.com.cn(加入收藏)

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北京学翻糖工作室_北京学翻糖地方
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提前报名免费提供住宿及材料费。课时12天。
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一、讲解翻糖蛋糕工具及原料原理知识。
二、翻糖蛋糕基础知识。
1.翻糖的分类。
2、翻糖的前景及目前市场定价。
3、详细讲解翻糖的原料原理知识。
4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾丝膏、翻糖胶水。
5、翻糖材料及成品储存。

三、翻糖蛋糕设计基础知识。
1、翻糖包面。
2、蛋糕坯形状分类。
3、上色方法。
4、翻糖蛋糕色彩及其心理影响。
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