这种带着桂花味的鸡肉是桂花坛子鸡，它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候，在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在，慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡，但他们对这类食物觉得很腻味，当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡，慈禧吃过后很喜欢就命名为“桂花坛子鸡”。 喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧！
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味之兴坛子鸡培训内容：
？味之兴坛子鸡培训学校，桂花坛子鸡和御膳坛子鸡培训全套技术学费1380元，
1：学习处理、腌制各类原料。
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3：学习炒糖色。多味滋坚决不用色素调色，我们只用天然食材调色。
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5：学习保存坛子鸡成品和卤水。
广州味之兴御膳坛子鸡培训，坛子鸡配方、技术、工艺、保存方法等，你全部都可以在味之兴学到，就算你以前没有做过餐饮，你也一定能够在味之兴学到师傅般的坛子鸡技术。
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