传统的红薯渣喂猪方法是将其高温蒸煮后喂猪，维生素破坏严重，营养不平衡（蛋白和脂类严重不足），猪消化吸收差，同时还易引起腹涨、消化不良、食欲减退、母猪缺奶、仔猪消瘦浮肿、公猪性欲减退等问题。不宜直接用它饲喂动物，所以对生红薯渣进行处理势在必行，而发酵就是一种很好的处理方法。
欣圣源猪壮王发酵红薯渣的方法
配料：稻草或秸秆粉粉碎后5—30%，红薯渣占60-70%，欣圣源猪壮王菌液的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和红薯渣的比例可根据红薯渣水分等实际情况进行适当的调整。
混合：先将欣圣源猪壮王菌液用玉米粉或米糠稀释，按1：5的比例，然后与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在50%左右。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵红薯渣特有的香味。
发酵红薯渣的优势在以下几个方面：
1、可以较长时间保存。
不发酵的红薯渣*多能存放3天会出现发酸，发霉，经过欣圣源发酵后的红薯渣*少可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实，则可以保存半年以上。一定要做到密封
2、增强了饲料的适口性。
发酵后的红薯渣做细聊饲料有效降解了粗纤维，适口性更好，动物更喜欢吃，可以促进食欲，还增加了消化液的分泌。
3、节省了饲料成本。
发酵后的豆渣可以替代很大一部分饲料，促进生长，能缩短饲养周期，提前出栏。
4、可以起到除臭效果：
用益生菌发酵后的红薯渣，不仅可以改善肠道，促进消化吸收，益生菌进入猪的肠道以后，能把猪胃里面的残渣饲料促进消化，使猪吃的食物充分消化吸收，还可以分解粪便里面的氨氮，使圈舍明显不臭
猪食用有欣圣源猪壮王发酵过的饲料或者饮水和饲料伴食后，有益菌群进入猪的胃肠道迅速繁殖，抑制或者吞噬有害细菌，调节胃肠道菌群平衡，促进对营养成分的吸收，肠道好消 |
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