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过桥米线是滇南地区特有的小吃。新创业小吃培训过桥米线由汤、佐料、主料配料和主食米线组成。培训过桥米线汤料由大骨、老母鸡并加以多种秘制中草药料包等熬煮而成，表面附着一层热油保持汤的温度，将米线、肉片、蔬菜放入即可烫熟。美味可口，营养均衡！在餐饮界，米线从来都不缺少市场，遍布大街小巷的米线小店足以证明米线的火热。无论是商业街、办公楼还是医院、小区附近都可以经营，超灵活的选址、低成本的投入，上餐速度快，翻台率高！无需经验，上手快，适合各个人群！
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